Сколько соли (вн)?

Задачка. Берём воду. Сыплем соли, сколько надо. Варим. Не важно- картошку, рыбу, пельмени... Какое- то количество соли попадает в продукт. Но- не всё! Провёл эксперимент. В хорошо посолённую воду положил продукт и сварил. Круто! Бульон заморозил, дабы не пропал. Сварил в нём же такой же продукт. Продукт получился заметно менее солёным. Хорошо. Опять заморозил и опять сварил. Продукт- практически, не солёный. Итак, вопрос: сколько соли из солёной воды поступает в приготавливаемую еду? Как посчитать? Кто знает? Понятно, что для разных продуктов "проникновение" соли разное. Какое?

MiaКолючкаWolfБесёнок
«1

Ответы

  • Взрыв мозга))'
    V31207WolfБесёнок
    Колючка))
  • Колючка написал:

    Взрыв мозга))'

    Ну, чооооо ты...


    Правда надо.
    Дело в том, что существуют рекомендуемые нормы потребления соли. Но! Ведь, если ты варишь что- то в солёной воде- это не значит, что ты съела соли столько, сколько насыпала? Значит, реальное количество потребляемой соли ниже. Вот отсюда и вопрос: насколько?
    WolfБесёнок
  • Странно, ведь при кипячении вода испаряется, а соли остаются? Соли должно быть больше... Но если с каждым разом класть все больше продуктов, то они заберут больше соли... Логично?)))Лучше солить в тарелке))( особенно йодированной солью, йод разрушается при кипячении.
    КолючкаV31207WolfБесёнок
  • Mia написал:

    Странно, ведь при кипячении вода испаряется, а соли остаются? Соли должно быть больше... Но если с каждым разом класть все больше продуктов, то они заберут больше соли... Логично?)))Лучше солить в тарелке))( особенно йодированной солью, йод разрушается при кипячении.

    Всё логично. Ну, и- скока?!
    MiaWolfБесёнок
  • V31207 написал:

    Mia написал:

    Странно, ведь при кипячении вода испаряется, а соли остаются? Соли должно быть больше... Но если с каждым разом класть все больше продуктов, то они заберут больше соли... Логично?)))Лучше солить в тарелке))( особенно йодированной солью, йод разрушается при кипячении.

    Всё логично. Ну, и- скока?!
    Каждый по своему вкусу и в своей тарелке;)))
    V31207WolfБесёнок
  • Mia написал:

    V31207 написал:

    Mia написал:

    Странно, ведь при кипячении вода испаряется, а соли остаются? Соли должно быть больше... Но если с каждым разом класть все больше продуктов, то они заберут больше соли... Логично?)))Лучше солить в тарелке))( особенно йодированной солью, йод разрушается при кипячении.

    Всё логично. Ну, и- скока?!
    Каждый по своему вкусу и в своей тарелке;)))
    Женщина- есть существо особое. Ни хрена толком не скажет...
    WolfБесёнок
  • V31207 написал:

    Mia написал:

    Странно, ведь при кипячении вода испаряется, а соли остаются? Соли должно быть больше... Но если с каждым разом класть все больше продуктов, то они заберут больше соли... Логично?)))Лучше солить в тарелке))( особенно йодированной солью, йод разрушается при кипячении.

    Всё логично. Ну, и- скока?!
    Вода испаряется... Да и фиг с ей. Скока соли попадает в рыбу?! Испаряется- не испаряется... Мне не это надо. Пусть испаряется, стока, скока хочет. Сколько в рыбу попало? Или, там- в шпинат...
    WolfБесёнок
  • Ни скока если солить в тарелке, все будет на рыбе)))
    Женщина- человек толковый, только обясняет все без толку;)))))
    WolfБесёнокV31207
  • Ешьте без соли...и не мучайте себя и окружающих....
    а то скока...скока....
    MiaБесёнокV31207
  • отредактировано 28 мар
    согласна с @Wolf, чего голову морочишь человекам? Не так сели..не так встали...ешь без соли здоровее будешь...
    WolfMiaV31207
  • Mia написал:

    Ни скока если солить в тарелке, все будет на рыбе)))
    Женщина- человек толковый, только обясняет все без толку;)))))

    Про в тарелке ежу понятно. Скока в воде?!
  • Wolf написал:

    Ешьте без соли...и не мучайте себя и окружающих....
    а то скока...скока....

    Чо такое?! Свобода слова тут. Вот! Хочу- морочу, хочу- нет. Ишь, моду взяли... Свободу зажимать...
  • Бесёнок написал:

    согласна с @Wolf, чего голову морочишь человекам? Не так сели..не так встали...ешь без соли здоровее будешь...

    Ой... Да чтобы уж совсем быть здоровым, так надо только отрубями питаться. Не хочу здоровее! Хочу вкуснее!
  • не соли воду!!!
    V31207
  • Mia написал:

    не соли воду!!!

    Как это- "не соли"? А пельмешки? Несолёные? Быр.
  • С соленый огурцом потянет)))
    V31207 написал:

    Mia написал:

    не соли воду!!!

    Как это- "не соли"? А пельмешки? Несолёные? Быр.
    V31207
  • Mia написал:

    С соленый огурцом потянет)))

    V31207 написал:

    Mia написал:

    не соли воду!!!

    Как это- "не соли"? А пельмешки? Несолёные? Быр.
    Я не буду пельмени с огурцом.

    Mia
    222.jpg 123.7K
  • А зря...Можно было бы их даже потереть на терке))) все испортил нехочука!!! ((()))))))))))))
    V31207 написал:

    Mia написал:

    С соленый огурцом потянет)))

    V31207 написал:

    Mia написал:

    не соли воду!!!

    Как это- "не соли"? А пельмешки? Несолёные? Быр.
    Я не буду пельмени с огурцом.

  • Mia написал:

    А зря...Можно было бы их даже потереть на терке))) все испортил нехочука!!! ((()))))))))))))

    V31207 написал:

    Mia написал:

    С соленый огурцом потянет)))

    V31207 написал:

    Mia написал:

    не соли воду!!!

    Как это- "не соли"? А пельмешки? Несолёные? Быр.
    Я не буду пельмени с огурцом.

    Я не хочу на тёрке!!!
  • MiaMia
    отредактировано 29 мар
    Тогда кусочками порезать и посыпать зеленым луком)))
    V31207 написал:

    Mia написал:

    А зря...Можно было бы их даже потереть на терке))) все испортил нехочука!!! ((()))))))))))))

    V31207 написал:

    Mia написал:

    С соленый огурцом потянет)))

    V31207 написал:

    Mia написал:

    не соли воду!!!

    Как это- "не соли"? А пельмешки? Несолёные? Быр.
    Я не буду пельмени с огурцом.

    Я не хочу на тёрке!!!
  • Mia написал:

    Тогда кусочками порезать и посыпать зеленым луком)))

    V31207 написал:

    Mia написал:

    А зря...Можно было бы их даже потереть на терке))) все испортил нехочука!!! ((()))))))))))))

    V31207 написал:

    Mia написал:

    С соленый огурцом потянет)))

    V31207 написал:

    Mia написал:

    не соли воду!!!

    Как это- "не соли"? А пельмешки? Несолёные? Быр.
    Я не буду пельмени с огурцом.

    Я не хочу на тёрке!!!
    Ну, в общем, так. Пельмени- это пельмени. И всё, кроме сметаны, масла, горчицы и перца им решительно вредит. Ре- ши- тель- но!
  • V31207 написал:

    Mia написал:

    Тогда кусочками порезать и посыпать зеленым луком)))

    V31207 написал:

    Mia написал:

    А зря...Можно было бы их даже потереть на терке))) все испортил нехочука!!! ((()))))))))))))

    V31207 написал:

    Mia написал:

    С соленый огурцом потянет)))

    V31207 написал:

    Mia написал:

    не соли воду!!!

    Как это- "не соли"? А пельмешки? Несолёные? Быр.
    Я не буду пельмени с огурцом.

    Я не хочу на тёрке!!!
    Ну, в общем, так. Пельмени- это пельмени. И всё, кроме сметаны, масла, горчицы и перца им решительно вредит. Ре- ши- тель- но!
    А домашнее лечо или аджика тоже не в счет?
  • Mia написал:

    V31207 написал:

    Mia написал:

    Тогда кусочками порезать и посыпать зеленым луком)))

    V31207 написал:

    Mia написал:

    А зря...Можно было бы их даже потереть на терке))) все испортил нехочука!!! ((()))))))))))))

    V31207 написал:

    Mia написал:

    С соленый огурцом потянет)))

    V31207 написал:

    Mia написал:

    не соли воду!!!

    Как это- "не соли"? А пельмешки? Несолёные? Быр.
    Я не буду пельмени с огурцом.

    Я не хочу на тёрке!!!
    Ну, в общем, так. Пельмени- это пельмени. И всё, кроме сметаны, масла, горчицы и перца им решительно вредит. Ре- ши- тель- но!
    А домашнее лечо или аджика тоже не в счет?
    Не в счёт! Их вполне можно есть отдельно.
    Mia
  • Все очень просто, профильтровать оставшийся бульон и выпарить. Взвесить соль(она останется когда фильтрат весь выпарится) и зная,сколько гр изначально было, вычислить сколько осталось в еде.
    Вот
    Не благодари.)))
    V31207
    Колючка))
  • Колючка написал:

    Все очень просто, профильтровать оставшийся бульон и выпарить. Взвесить соль(она останется когда фильтрат весь выпарится) и зная,сколько гр изначально было, вычислить сколько осталось в еде.
    Вот
    Не благодари.)))

    Браво- браво!
Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы комментировать.